Korte keten in een notendop

Voedsel legt vaak een lange weg af.

In de korte keten bestaat er een rechtstreekse band tussen producent en consument. Op die manier kan de landbouwer zelf prijs, productiemethode en aanbod bepalen. Als consument krijg je superverse en kwaliteitsvolle producten recht van bij de boer. Zonder veel voedselkilometers of verpakkingsafval. En bovendien ondersteun je de lokale economie.

De korte keten omvat vele soorten verkooppunten: hoevewinkels, (boeren)markten, automaten, zelfpluktuinen, groenteabonnementen, webwinkels en voedselteams.

Smullen van lekkers uit je buurt

Vers & dichtbij

Kakelverse eieren, heerlijke bessen en noten, vlees van de hoeveslagerij, dagverse groenten en fruit, romige zuivel, geurige kruiden en goudgele honing… Je vindt het allemaal om de hoek!

Zuid-West-Vlaanderen produceert immers elk seizoen een overvloed aan voedsel.

Recht van bij de boer

Koop rechtstreeks bij de producent. Zo ben je zeker van superverse producten. Je draagt zorg voor het milieu want je schrapt vele voedselkilometers. Bovendien krijgt de boer een eerlijke prijs voor de producten die hij met liefde teelt… In de korte keten hebben producent en consument opnieuw een rechtstreekse relatie.

Samentuinen & plukplekken

Op Voedselrijk.be vind je naast korteketenverkooppunten ook samentuinen waar je samen met anderen zelf kan telen en openbare plukplekken waar je gratis fruit mag plukken of rapen. Want ook zo verminder je voedselkilometers en vermijd je voedselverspilling en overbodige verpakking.

Voordelen voor jou als consument

  • Je koopt supervers voedsel dat niet of slechts weinig bewerkt is.
  • Je voedsel heeft minder transport nodig.
  • Je kan je verpakkingsafval sterk beperken.
  • Je herontdekt de landbouw en de mensen die je voedsel produceren.
  • Je koopt aan een correcte prijs.
  • Je houdt mee de landelijke identiteit van je streek in stand.

Voordelen voor jou als land- en tuinbouwer

  • Je kan zelf bepalen aan welke prijs je verkoopt.
  • Door ook via korte keten te verkopen, krijg je er een extra verkoopskanaal bij. Zo spreid je je risico.
  • De korte keten biedt beslist kansen aan bedrijven die liever op kleine(re) schaal werken en/of dieren willen combineren met groente- en fruitteelt.
  • Werk je in verstedelijkt gebied, dan ligt je afzetmarkt vlakbij.
  • Door rechtstreeks te verkopen win je aan sociale contacten.
  • Complimentjes van de klanten komen ook rechtstreeks aan!

Enkele termen uitgelegd

Samen - en volkstuinen

Samen - en volkstuinen zijn plaatsen waar je zelf je groenten en fruit teelt, sa...

Lees meer ...
Plukplekken

Een plukplek is een openbare plek waar je gratis fruit kan rapen of plukken.

Lees meer ...
Hoevepicknick

Met een hoevepicknick geniet je dubbel: je bestelt een heerlijke picknickmand me...

Lees meer ...
Automaten

Aan een automaat kies je uit de beschikbare producten, nagenoeg op eender welk m...

Lees meer ...
CSA /zelfoogst

Een CSA-boerderij is een boerderij die ondersteund wordt door haar klanten: zij ...

Lees meer ...
Afhaalpunten

Op een afhaalpunt haal je op een vast en specifiek moment de verse hoeveproducte...

Lees meer ...
Hoevewinkel

Een hoevewinkel is een winkel op de boerderij waar je de producten van de boerde...

Lees meer ...
Markten

Op een boerenmarkt vind je vooral landbouwers met hun eigen waren. Andere markte...

Lees meer ...
Imker

Bij een lokale imker kan je honing kopen afkomstig van bijen uit je eigen regio.

Lees meer ...
Andere

De korte keten is divers en vindt zichzelf nog elke dag opnieuw uit. Ontdek hier...

Lees meer ...